"Макарон" Александра Филатенко

Мастер-класс «"Макарон" Александра Филатенко»

Дата: 24.07.2019 - 24.07.2019

Цена: 6 000 Р
Предоплата 10%: 600 Р

Мастер-класс "Макарон с пониженным содержанием сахара"

Шеф-преподаватель Александра Филатенко

Дата проведения 24 июля 2019 года с 14-00 до 18-00

Стоимость курса 6000 руб.

На этом курсе мы разберем все нюансы работы с макарон и сделаем макарон на фанцузской меренге, без необходимости длительной сушки.

Правильная меренга, всё о макаронаже, возможные ошибки при замесе, калибровка духовки. 

А так же, вы узнаете как сделать стабильные начинки для макарон, которые позволяют даже замораживать макарон без потери качества!

Мастер класс подходит для новичков

100% практика

По окончании курса вы получите сертификат.

Все приготовленные макарон вы заберете с собой.

В программе:

- Миндальные макарон Маракуйя-горгонзола

- Малиновые макарон с ванилью

- Фисташковые макарон с лесной земляникой

- Миндальные макарон Мартини-апельсин

- Фундучные макарон с солёной карамелью

- Макарон Матча - Черная смородина


По вопросу бронирования пишите или звоните 8-919-322-1009