"Муссовые торты от А до Я" Анна Басова

Муссовые торты от А до Я.

Шеф-преподаватель Анна Басова (Москва) 

Дата проведения 11-12 августа 2018 года

Время проведения: с 10-00 до 19-00

Стоимость курса 14000 руб.

На МК мы с вами приготовим 14 муссовых тортов (7 разных вкусов, 2 штуки каждого вида), поговорим о шоколаде и нескольких способах его темперирования (и без использования мраморной плиты в том числе), создадим различные украшения из шоколада: трансферы, корона, цветы, листочки, завитки, артишоки, лотос. Так же поговорим про глазури,  велюр и глазури краскопультом и создадим торт с покрытием "мандарин" - ты не отличишь от настоящего!

Програма курса:
Клубничный пломбир
Мандарин
Тропик
Яблоко-чай
Голубика-лаванда
Смородина -фиалка
Шоколад-вишня 
МК 100% практический. Каждый участник будет непосредственно участвовать во всех стадиях приготовления торта и декора.
Группа до 10 человек

В стоимость включен обед и кофебрейки, инструментарий, технологические карты.

По окончании курса вы получите сертификат. 

Все приготовленные десерты вы заберете с собой.

По всем вопросам пишите на почту art2cake@yandex.ru или по телефону 89630857710