"Фитнес –десерт от А до Я" Светлана Шубина (Москва)

«Торты и десерты БЕЗ МУКИ БЕЗ САХАРА И БЕЗ МАСЛА»

Шеф-преподаватель Светлана Шубина @zero_cake_

Дата проведения 12 декабря 2019 года

Время проведения: с 10-00 до 19-00

Стоимость курса 8000 руб.

ПРОГРАММА ОДНОГО ДНЯ
На этом курсе вы научитесь создавать начинки, печь бисквиты, собирать торты с декором, получите 4-летний опыт в направлении ПП и диеты Дюкана, ЗОЖ, Веган, сыроедение.
⠀
Отработаем:
⠀
-Текстуры - что взбить, а что перемешать.
-Сахарозаменители - изомальт, инулин, мальтодекстрин, стевиозид и прочие.
-Замена муки - на что заменить, виды муки, крахмалы.
-Температурные режимы - начинок, крема, бисквита.
⠀
Приготовим:

-Зефир "Snikers" без содержания сахара.
2 вида наивкуснейшей нуги без сахара.
- Меренговый рулет ⠀
3 торта С НУЛЯ:
-Морковный торт с пралине и сухофруктами
-Шоколадный торт с вишневым кули и шоколадной помадкой
-"Манго-маракуя-лимон"
-Трайфлы
- крем диетический, сделаем декор из ягод и изомальта.
⠀
Курс подходит даже для новичков. Уровень подготовки с нуля. Всему научим и покажем

МК 100% практический. Каждый участник будет непосредственно участвовать во всех стадиях приготовления торта и декора.

В стоимость включен обед, кофебрейк, инструментарий, технологические карты.

По окончании курса вы получите сертификат. 

Все приготовленные десерты вы заберете с собой.